Particularmente adoro...Tem gosto de infância!

Bolo caramelizado invertido de banana

Massa
3 ovos
100 gr de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
4 bananas prata
Modo de preparo:
Massa
Bater no liquidificador os ovos, açúcar, margarina e o leite por 2 minutos ou até ficar bem homogêneo, em seguida coloque a farinha aos poucos sempre ligando e desligando o liquidificador apenas para misturar. Por último coloque o fermento e novamente ligue o liquidificador para misturar.
Cobertura
Leve ao fogo o açúcar misturado com a água numa panelinha ou caneca e NÃO MEXA (pois vai açucarar a calda se mexer). Deixe ferver até que fique na cor de caramelo. Despeje numa forma de 24 ou 25 cm de diâmetro x 5 cm de altura. Deixe secar até que fique bem durinho, não é necessário esperar esfriar. Corte as bananas ao comprido em 3 fatias e espalhe em cima do caramelo. Reserve.
Assim que a massa ficar pronta, despeje na forma (que já está com o caramelo e as bananas).
Asse em forno médio por 25 minutos aproximadamente.

"SPAGUETTI ALLA CARBONARA"

SEGUNDO HISTORIADORES O "SPAGUETTI ALLA CARBONARA", UM DOS MAIS FAMOSOS PRATOS DA GASTRONOMIA ROMANA FOI INVENTADO, POR VOLTA DE 1800, PROVAVELMENTE POR  TRABALHADORES DAS MINAS DE CARVÃO, QUE  ESCONDIAM ENTRE ELES,REVOLUCIONÁRIOS, QUE TINHAM A IDEIA FIXA DE CONSTITUIR UM ESTADO ITALIANO ÚNICO, QUE NAQUELA ÉPOCA ERA DIVIDIDO ENTRE FRANCESES, ESPANHÓIS  E ALEMÃES.
ESSES REVOLUCIONÁRIOS, ASSIM COMO OS MINEIROS ERAM CONHECIDOS COMO"CARBONARI".
OUTROS AMANTES DESTA DELICIOSA RECEITA PORÉM ACREDITAM QUE O "SPAGUETTI ALLA CARBONARA" NA VERDADE TEM ESSE NOME DEVIDO A COR ESCURA DA PIMENTA PRETA MOÍDA, INGREDIENTE DA RECEITA, QUE LEMBRAVA O CARVÃO DAS MINAS,"CARBONE" EM ITALIANO.
O CERTO MESMO É QUE FORAM OS MINEIROS DE "UMBRIA" QUE INVENTARAM A RECEITA, E QUE ORIGINALMENTE LEVAVA APENAS, SPAGHETTI, BANHA DE PORCO, PECORINO, GUANCIALE(BOCHECHA DE PORCO), OVOS, E PIMENTA PRETA MOÍDA .
COM O PASSAR DOS ANOS A RECEITA FOI SE MODIFICANDO E AGREGANDO OUTROS INGREDIENTES, ALÉM DE PRATICAMENTE ABOLIR A BANHA DE PORCO.
PASSAMOS AOS NOSSOS LEITORES UMA DELICIOSA RECEITA QUE A PRINCÍPIO NÃO LEVA CREME DE LEITE, MAS QUE O ACEITA SEM PROBLEMA ALGUM.